Au service de l'industrie
Des contrats de recherche appliquée sont réalisés par les professeurs permaments de l'EBI. Leurs domaines de compétences permettent l'intervention dans les industries de la pharmacie, la cosmétologie, la bioindustrie, la chimie fine, l'agroindustrie sur des thèmes concrets et variés.
Formulation et Evaluation
Sensorielle
L’ingénierie de la
formulation a pour objet d’apporter des méthodes et des techniques pour le
développement de différents produits tout en respectant les spécifications
industrielles. De par les outils qu’elle utilise elle s’adresse autant aux
phases de préconception des projets que celles d’optimisation. Depuis plusieurs
années l’EBI a pu dans ce domaine développer des compétences dans la mise en
évidence des propriétés fonctionnelles des matières premières utilisées dans les
émulsions mais aussi dans l’incorporation et la stabilisation des actifs pour
les applications pharmaceutiques ou cosmétiques
Les méthodes d’analyses
sensorielles permettent d’aider à une capitalisation du savoir faire sur
l’influence des matières premières sur les caractéristiques des produits. Elles
sont incontournables aussi pour aider l’entreprise dans sa démarche
d’innovation. L’Ecole de Biologie Industrielle étudie ainsi le toucher de
produits cosmétiques et de matériaux innovants depuis 10 ans. Pour faciliter la
mise en place de panels et leur entraînement, en respectant les préconisations
méthodologiques de l’AFNOR, elle a développé durant toutes ces années un
référentiel sensoriel
- mise au
point de produits cosmétiques et optimisation (conservateurs)
-
valorisation d'ingrédient par le développement de formule
- analyse
sensorielle par panel d'experts (profils, tests triangulaires)
Génie de la fermentation et
génie enzymatique
- mise au point de fermentations ou de bioconversions
- amélioration du
milieu de fermentation
- optimisation du rendement de prodution de ka
biomasse bactérienne ou du composé biologique
Génie des
procédés
- mise au point et optimisation de procédés d'extraction et
de purification de composés biologiques
- valorisation biologique des
déchets et des sous-produits industriels
- traitement des eaux et des
déchets par des procédés biotechnologiques (biodépollution)
- extrapolation
des procédés à l'échelle industrielle
- qualité des process
industriels
Génie biologique et
médical
- écologie microbienne
- techniques avancées de biologie moléculaire
(hybridation, fingerpoint, ribotyping, ...)
- extraction et purification
biochimique de protéines membranaires
- production d'anticorps monoclonaux,
purification, screening en vue d'élaborer un test de détection clinique
Techniques d'immuno-analyse
- immunoanalyse ("kit de dosage")
- automatisation, biocapteurs
(électrodes à enzymes, immuno électrodes)
- réalisations ponctuelles dans
le domaine de l'immunobiotechnologie : chromatographie d'affinité, abzymes,
anticorps monoclonaux
- étude d'interactions moléculaires aux interfaces
liquide/solide
Qualité
industrielle
- systèmes qualité et certifications
QSE
- validation de process
- validation analytique
- certification de
produits
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